Haku

27.11.2024 | Valtion ravitsemusneuvottelukunta julkaisi uudet kansalliset ravitsemussuositukset 27.11.2024. Maa- ja metsätalousministeriö tukee suosituksia, jotka ohjaavat suomalaisia kohti monipuolisia ja kestäviä ruokavalintoja.

1.6.2023 | Pohjoismaisten ravitsemussuositusten kuudes laitos julkistetaan suuressa kansainvälisessä tapahtumassa, joka pidetään Islannissa 20. kesäkuuta. Raportissa esitellään nyt ensimmäistä kertaa tieteellisiä suosituksia siitä, millainen ruoka on hyväksi sekä terveydelle että ympäristölle.

20.6.2023 | Nyt julkaistut yhteispohjoismaiset ravitsemussuositukset tulevat olemaan pohja Valtion ravitsemusneuvottelukunnan (VRN) laatimille kansallisille ravitsemussuosituksille, kuten aiemmillakin kerroilla. VRN:n jäsenistä koostuva työryhmä valmistelee parhaillaan kansallisten ravitsemussuositusten päivittämisen prosessia. VRN nimeää päivittämistä varten asiantuntijatyöryhmän. Kansalliset suositukset julkaistaan vuoden 2024 aikana.

20.6.2023 | Tänään julkistetaan uudet pohjoismaiset ravitsemussuositukset. Ne sisältävät ensimmäistä kertaa tieteellisiä suosituksia siitä, millainen ruokavalio on sekä terveellinen että ekologinen. Nyt suositellaan entistä kasvipohjaisempaa ruokavaliota, kalansyönnin lisäämistä ja lihansyönnin vähentämistä.

18.12.2024 | Sosiaali- ja terveysministeriön tekemän tietopyynnön vastausten perusteella Joukkoruokailun laatuaskel –toimenpiteen hankintakokonaisuus jaetaan kahteen osaan. Suunnitelmana on, että osakokonaisuudet ruokapalvelujen laatuaskel ja kouluruokailun kehittämistoimenpide yhdistettäisiin ja toteutettaisiin valtakunnallisena hankehakuna, kun taas osakokonaisuus ravitsemussuositusten toimeenpano toteutettaisiin hankintana.

14.2.2020 | Hiilineutraaliksi vuosikymmenessä, ruokahävikin määrä puoleen ja vegaanilounaiden osuus 50 prosenttiin vielä kuluvan vuoden loppuun mennessä? Maa- ja metsätalousministeriön ruokapalveluammattilaisille järjestämässä tilaisuudessa kuultiin kunnianhimoisia tavoitteita, mutta myös konkreettisia esimerkkejä ja saavutuksia siitä, kuinka ilmastotavoitteita joukkoruokailussa on Suomessa lähestytty.

MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ Muistio Liite 1 Lainsäädäntöneuvos Jukka Ränkimies 28.5.2024 EHDOTUS VALTIONEUVOSTON ASETUKSEKSI MAITOTUOTTEIDEN, HEDELMIEN JA VIHANNESTEN KOULUJAKELUTUESTA LUKUVUONNA 2024—2025 Pääasiallinen sisältö Koulujakelujärjes...

23.1.2026 | Maa- ja metsätalousministeriön järjestämä markkinavuoropuhelu kokosi 22. tammikuuta ruokapalvelut, kunnat, yritykset ja tukut pohtimaan, miten kotimaisen kalan ja kasviproteiinien käyttöä voidaan lisätä arjen aterioissa. Tavoitteena on tukea terveellisiä, kestäviä ja käytännöllisiä ratkaisuja.

Ilmastovuosikertomus 2025 Ympäristöministeriön julkaisuja 2025:20 Ilmastovuosikertomus 2025 Ympäristöministeriö Helsinki 2025 Ympäristöministeriön julkaisuja 2025:20 K16/2025 vp Ympäristöministeriö This publication is copyrighted. You may download...

3.9.2025 | Maa- ja metsätalousministeriö edisti Suomen ruokakulttuurin ja ruokaviennin näkyvyyttä vuoden 2025 suurlähettiläspäivillä. Ministeriö oli mukana useassa ohjelmakokonaisuudessa, joissa korostuivat ruokadiplomatia, kasvispainotteinen reseptiikka ja elintarvikeviennin mahdollisuudet.

VALTIONEUVOSTO PL 23, 00023 Valtioneuvosto vn.fi p. 0295 16001 STATSRÅDET PB 23, 00023 Statsrådet vn.fi/sv Tfn 0295 16001 1(22) Manner-Suomen vesiviljelystrategia 2030 Valtioneuvoston periaatepäätös Asianumero: VN/29942/2021 Päivämäärä: 17.2.2022 ...

4.7.2025 | Viisi asiantuntijaa vastasi kolmeen kysymykseen ilmastosta. Asiantuntijoiden näkökulmina olivat ilmastovuosi 2024, ilmastonmuutoksen yhteys terveyteen, turvallisuuteen, huoltovarmuuteen ja talouteen sekä kuntien ja alueiden rooli ilmastotyössä.

6.8.2024 | Maa- ja metsätalousministeriö aloitti helmikuussa Keskustelua ruokajärjestelmästä -blogisarjan. Kirjoituksissa on monipuolisesti käsitelty ruuan merkitystä yhteiskunnalle, ympäristölle ja taloudelle.

1 OPETUS- JA KULTTUURIMINISTERIÖ 12.3.2024 Valtakunnallinen nuorisotyön ja –politiikan ohjelma (VANUPO) 2024–2027 - Vahvistetaan nuorten hyvinvointia monialaisin toimenpitein Sisällys JOHDANTO..........2 NUORTEN KASVU- JA ELINOLOJEN TILA JA HYVINV...

5.12.2023 | Maa- ja metsätalousministeriö on käynnistänyt työn ruoka-alan kasvuohjelman parissa kutsumalla yhteen ruoka-alan yrityksiä, tutkimus-, kehitys- ja innovaatiotoiminnan edustajia ja kaupan sekä matkailu- ja ravintolapalveluiden edustajia.

10.5.2019 | Luonnonvarakeskuksen ja Suomen ympäristökeskuksen 10. toukokuuta julkaiseman Policy Briefin mukaan ravitsemussuositukset täyttävällä ruokavaliomuutoksella voidaan saavuttaa noin 40 prosenttia pienemmät ilmastovaikutukset ruoankulutuksessa. Peltomaiden hiilidioksidipäästöjen vähentäminen pienentää erityisesti eläinperäisiä tuotteita sisältävien ruokavalioiden ilmastovaikutusta. Muutos vaatii selkeää ohjausta sekä merkittäviä rakenteellisia muutoksia maa- ja elintarviketaloudessa.

15.4.2019 | Voiko kouluruokailun hiilijalanjäljen puolittaa ja millaisia vaikutuksia sillä olisi käytännössä kustannuksiin, ruuan valmistustapoihin ja ravitsemuksen kannalta? Tämän Muuramen kunnan ruokapalvelut aikoo nyt selvittää.

17.3.2023 | Vastuullisuuden ulottuvuudet linkittyvät vahvasti kouluruokailun jokaiseen osa-alueeseen, mikä tekee vastuullisuudesta yhden Kouluruokaohjelman keskeisistä teemoista. Tampereen steinerkoulun Luomuravintola Timjami tarkastelee kouluruokailua kokonaisvastuullisuuden näkökulmista.

8.3.2023 | Vantaan kaupungin kehittämä Hiilidiili-merkki toteuttaa maa- ja metsätalousministeriön julkaiseman Kouluruuan kehittämisohjelman kasvatuksellista puolta. Oppilas voi valita Hiilidiili-merkityn ruuan, jonka hiilijalanjälki on kolmannes pienempi kuin vastaavan keskivertoruuan.

22.8.2023 | Suomen ympäristökeskus tutki yhdessä Helsingin yliopiston ja Luonnonvarakeskuksen kanssa, minkälaisilla ohjauskeinoilla tai niiden yhdistelmillä kotitalouksien kulutuksen hiilijalanjälki saataisiin puolitettua vuoteen 2035 mennessä.