Гибкий подход к введению ограничений для предприятий общепита в зависимости от эпидемической обстановки в регионе и основной формы деятельности ресторана

29 октября Правительство Финляндии приняло решение о временном ограничении деятельности предприятий общественного питания с 1 ноября 2020 года. Соответствующее постановление было издано на основании новых, временно действующих положений Закона об инфекционных заболеваниях, и оно будет действовать до 15.12.2020 года включительно.

Существующие требования к инструкциям и санитарно-гигиеническим условиям в предприятиях общепита, а также общие требования к расстоянию между местами для посетителей остаются без изменений. В отношении предприятий общепита также продолжает действовать существующее требование по планированию деятельности.
Кроме того, Постановлением вводятся ограничения на количество мест для посетителей, а также на режим работы и время продажи алкогольной продукции в розлив в заведениях общепита.

В регионах Уусимаа, Варсинайс-Суоми, Канта-Хяме, Пирканмаа и Остроботнии, находящихся в фазе ускорения и распространения эпидемии, в таких предприятиях, чьей основной формой деятельности по оказанию услуг общественного питания является продажа алкогольных напитков, будут сохраняться существующие ограничения, предусматривающие сокращение количества мест для посетителей до половины обычного количества. Типичными примерами таких заведений являются пивные рестораны (пабы), бары и ночные клубы.

В остальных заведениях общепита, расположенных в указанных регионах, количество мест для посетителей ограничивается до 75 процентов обычного количества мест. Типичными примерами таких заведений являются рестораны, кафе, предприятия быстрого питания и пиццерии. В остальных частях Финляндии количество мест для посетителей не ограничивается.

Ограничения режима работы и времени продажи алкогольной продукции зависят от эпидемической обстановки

В регионах Уусимаа, Варсинайс-Суоми, Канта-Хяме, Пирканмаа и Остроботнии, находящихся в фазе ускорения и распространения эпидемии, будет допускаться продажа алкогольной продукции в розлив до 22 часов, как и в настоящее время. В регионе Остроботнии все заведения общепита должны закрываться не позднее 23 часов. В остальных из указанных выше регионов предприятия общепита, чьей основной формой деятельности является продажа алкогольных напитков, должны также закрываться не позднее 23 часов, а остальные заведения — не позднее 24 часов.

В остальных частях Финляндии будет допускаться продажа алкогольной продукции в розлив до 24 часов, как и в настоящее время. Предприятия общепита, чьей основной формой деятельности является продажа алкогольных напитков и которые расположены за пределами регионов Уусимаа, Варсинайс-Суоми, Канта-Хяме, Пирканмаа и Остроботнии, должны закрываться не позднее 01 часа, но остальным заведениям общепита разрешается круглосуточный режим работы.

Постановлением также вводятся ослабления ограничений режима работы предприятий общепита: предприятиям, подпадающим под действие ограничений, разрешается снова открываться через час с момента закрытия. К примеру, если продажа алкогольной продукции в розлив заканчивается в 24 часа и заведение должно закрываться в 01 час, в соответствии с Постановлением оно может открываться снова в 02 часа, например, в качестве ночного кафе.

Ограничения режима работы не распространяются на заведения, расположенные на борту морских и воздушных судов, курсирующих между Финляндией и иностранными государствами или за рубежом. Ограничения также не действуют в отношении предприятий общепита, работающих при автозаправочных станциях.
В дальнейшем, если в регионе не будут выявляться случаи коронавирусной инфекции, указанные ограничения будут отменены полностью путем внесения изменений в Постановление.
Правительство Финляндии следит за развитием эпидемической ситуации и обеспечивает применение лишь тех ограничений, которые являются необходимыми для предотвращения распространения эпидемии, в каждом регионе и в подпадающих под ограничения предприятиях общепита.

Дополнительная информация:

Правительственный советник Исмо Туоминен (Ismo Tuominen)
Адрес электронной почты имеет следующую форму: имя.фамилия@stm.fi (латинскими буквами без умляутов). 

• Постановление Правительства о внесении изменений в Постановление Правительства о временном ограничении работы предприятий общественного питания с целью предотвращения распространения инфекционного заболевания от 29 октября 2020 года (в формате PDF, на финском языке)
• План действий по реализации рекомендаций и ограничений гибридной стратегии после первого этапа COVID-19 (Публикации Министерства социального обеспечения и здравоохранения 2020:26) (на финском языке)
• Эпидемия коронавируса: ситуация, рекомендации и ограничения в регионах Финляндии (Институт здравоохранения и социального благополучия) (на английском языке)