Sök

16.9.2024 | Det är en bra idé att äta inhemsk fisk eftersom hälsofördelar med att konsumera fisk i den omfattning som finländare för närvarande konsumerar fisk överväger de nackdelar som hänför sig till intag av främmande ämnen i alla åldersgrupper. Att konsumera mer fisk än för närvarande skulle gynna befolkningens hälsa. I synnerhet bör konsumtion av underutnyttjade fiskarter, såsom karpfiskar, ökas. Resulta...

28.2.2019 | Finland har en stor potential att fånga mer fisk hållbart. Så kallade mindre värdefulla fiskar, till exempel mört och braxen, kan fångas upp till 50 miljoner kg per år hållbart. Under de senaste åren har livsmedelsprodukter framställda av ”skräpfisk” börjat erövra marknaden. Nu visar undersökningarna att det också finns möjligheter att producera nya mervärdesprodukter.

9.1.2019 | I samband med jord- och skogsbruksministeriets kanslichef Jaana Husu-Kallios och Livsmedelsverkets handelsfrämjande resa har Kina för första gången beviljat exporttillstånd för finska fiskprodukter. Det exportgodkännande som de kinesiska myndigheterna har beviljat är anläggningsspecifikt och gäller tills vidare en finsk tillverkare av fiskprodukter.

15.4.2019 | Är det möjligt att halvera skolmatens klimatavtryck? Hur skulle det inverka på kostnaderna och matens tillredningssätt och näringsinnehåll? Detta tänker mattjänsterna i Muurame kommun nu ta reda på.