Det blir obligatoriskt att berika homogeniserad fettfri surmjölk med D-vitamin, berikning av ekologisk fettfri surmjölk med D-vitamin blir också möjligt
Jord- och skogsbruksministeriet har utfärdat en förordning om obligatorisk tillsättning av D-vitamin i homogeniserad fettfri surmjölk. Förordningen träder i kraft den 6 mars 2026.
I och med ändringen blir det möjligt att berika även ekologisk fettfri surmjölk med D-vitamin. Detta utökar sortimentet ekologiska mjölkprodukter till exempel i daghem och skolor. Användningen har tidigare varit liten, eftersom mjölk som inte är berikad med D-vitamin inte rekommenderas, och skolmjölksstöd inte heller kan betalas ut för den.
På samma sätt som för fettfri homogeniserad mjölk, i vilken man bör tillsätta D-vitamin, säkerställer ändringen att D-vitaminintaget från fettfri surmjölk är lika stort oavsett om man använder konventionella eller ekologiska produkter.
D-vitaminberikad mjölk och surmjölk är en viktig källa till D-vitamin för barn, ungdomar och vuxna. För äldre personer är D-vitaminberikad mjölk och surmjölk i synnerhet bra, eftersom man för dem rekommenderar ett högre D-vitaminintag än för andra.
Ändringen stöder målen i den nationella ekostrategin (Luomu 2.0) och förenhetligar praxisen med berikningen av fettfri mjölk med D-vitamin. Under remissbehandlingen sommaren 2025 kom det in 13 utlåtanden om förordningsutkastet, vilka alla var positiva. Förordningen har behandlats i ett anmälningsförfarande som EU förutsätter.
Mer information:
Anna Lemström, livsmedelsöverinspektör, jord- och skogsbruksministeriet, tfn 029 516 2145
Jord- och skogsbruksministeriets e-postadresser har formen [email protected].